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  • [行业动态] 原浆酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒既可以是蒸馏酒,也可以是发酵酒。原
    发布时间:2018-05-29   点击次数:43

  • [行业动态] 玉米酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。玉米酒也称包谷酒,主要是以玉米为酿酒原料酿造而成,玉米酒外观橙黄色,澄清透明,无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜。使用玉米作为酿酒材料酿出的白酒营养丰富,香味沁人心脾,是中度甜酒产品的又一奇葩。酿酒技术越先进,
    发布时间:2018-05-29   点击次数:45

  • [行业动态] 小曲酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。小曲的品种很多,所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的,并经过曲母接种,使有益微生物大量繁殖,所以不仅含有糖化菌类,同时含有酵酵菌类。在小曲酒生产上,小曲兼
    发布时间:2018-05-29   点击次数:48

  • [行业动态] 五粮酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。五粮酒一直是深受很多爱酒人士的青睐,那么,喝酒的你知道五粮酒如何制作的吗?下文就为广大爱酒人士揭晓五粮酒的制作工艺流程。五粮白酒以高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料,用大曲为糖化发酵剂。现在以小曲
    发布时间:2018-05-29   点击次数:48

  • [行业动态] 水果酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外
    发布时间:2018-05-29   点击次数:40

  • [行业动态] 糯米酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。糯米酒,又称酒江米、甜酒、水酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,传统工艺使用糙糯米,现在也有白米酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米
    发布时间:2018-05-29   点击次数:46

  • [行业动态] 浓香酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。浓香型酒、例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,
    发布时间:2018-05-29   点击次数:45

  • [行业动态] 酱油生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。酿酒行业从古代流传至今已经有几千年的历史,经过这么多年的磨练,酿酒行业还能如此坚定的立足于这个社会,可想而知,酿酒行业是一个永不衰败的行业。俗话说:白酒没有保质期,酒存放的时间越长。在酿酒的同时,我们还可以
    发布时间:2018-05-29   点击次数:47

  • [行业动态] 酱香酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。酱香酒亦称茅香型,其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变
    发布时间:2018-05-29   点击次数:40

  • [行业动态] 高梁酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红
    发布时间:2018-05-29   点击次数:46

  • [行业动态] 凤香酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。凤香型酒以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。1原料:高粱2糖化发酵剂:中偏高温大曲。3发酵设备及发酵型式:新泥窖固
    发布时间:2018-05-29   点击次数:32

  • [行业动态] 稻谷酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。稻谷酒是我国古老的传统酒种,谷酒富含多种微量元素和维生素,健脾益肾;酒液风味独特,口感极佳,酒质醇甜净爽,清甘淳冽,在我国很过地区的酿酒历史中源远流长。稻谷酒是以稻谷为原料,通过添加酒曲在缸中发酵,再经蒸馏
    发布时间:2018-05-29   点击次数:44

  • [行业动态] 大曲酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。大曲酒以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主要是小麦,也有用小麦、大麦混合,加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒,均以大曲酿
    发布时间:2018-05-29   点击次数:51

  • [行业动态] 大米酒生产技术

    南昌市领汉智能蒸汽酿酒设备和技术。大米酒原料采用绿色无污染的食品,堪称的上是绿色健康的生态酒。具有营养,美味,食疗的特点。一、营养大米的营养物质中含有十几种生命元素。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽,可被人体直接吸收使人
    发布时间:2018-05-29   点击次数:46

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